buljong

noun masculinesubstantiv hankjønn

EtymologyOpphav

av fransk bouiller ‘koke’ from French bouiller 'to boil'

Senses and Example SentencesBetydning og bruk

kraft etter koking av kjøtt, bein, fisk eller grønnsaker, brukt som ingrediens i mat eller som suppe the liquid left after boiling meat, bones, fish or vegetables, used as an ingredient in cooking or as a soup

drikke en kopp varm buljong to drink a cup of hot bouillon
spe med kraft eller buljong to thin it with stock or bouillon